一、癌癥新解

　　每一個(gè)人自身和周圍或多或少的都會(huì)存在一些癌癥因素，數(shù)百萬人行走在路上，一點(diǎn)兒也不知道他們的身體里正帶著癌細(xì)胞；同樣，也有數(shù)以百萬的人們，在毫不知情的狀況下癌癥竟然自然痊愈了。那么癌癥到底是怎么一回事呢?

　　癌癥是身體的一種復(fù)雜生存反應(yīng)，是因?yàn)樯瞬《l(fā)了癌癥狀態(tài)，它是身體所能掌握的最后一招，是存活的機(jī)制和信號(hào)，它要你去注意過去長(zhǎng)久以來被你忽略的生命方向。癌癥是細(xì)胞處于饑餓狀態(tài)的結(jié)果，當(dāng)身體接受不到它原始所需要的東西時(shí)，癌癥就會(huì)發(fā)生。當(dāng)然，對(duì)于患者來說，最迫切的問題不是“我的癌癥到了第幾期或者現(xiàn)在有多么危急？”而是“我現(xiàn)在應(yīng)該做什么或不做什么，才不會(huì)讓我的身體處于必須為生存而拼搏的狀態(tài)？”。

　　癌癥從未殺死過任何人。癌細(xì)胞和身體里的其他細(xì)胞一樣，明白一個(gè)道理，如果身體不在了，癌細(xì)胞自己也會(huì)死亡。多數(shù)醫(yī)生和病人認(rèn)為癌細(xì)胞試圖摧毀身體，并不意味著癌細(xì)胞事實(shí)上真有這種目的或能力。癌細(xì)胞里甚至沒有任何可以殺死任何東西的物質(zhì)。最終導(dǎo)致一個(gè)器官衰竭或整個(gè)身體死亡的，是健康細(xì)胞組織的消耗，是持續(xù)性的養(yǎng)分和生命能量遭到損失而帶來的結(jié)果。供應(yīng)器官細(xì)胞得以生存的養(yǎng)分減少或終止，不是癌腫的結(jié)果，而是腫瘤形成的最大原因。可見腫瘤與營(yíng)養(yǎng),抑或飲食關(guān)系有多么密切。下面我就從消化道腫瘤來談?wù)劙┌Y的防治。

　　二、消化道腫瘤發(fā)病原因及其與飲食的關(guān)系

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著社會(huì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，非自然的食物和飲料大量被生產(chǎn)出來供給人們，食品加工業(yè)能夠生產(chǎn)超過4萬種不同食品，而這些大多沒有或者僅有非常有限的營(yíng)養(yǎng)。如高度處理、精制、被“改善”的，通過工藝提高營(yíng)養(yǎng)，防腐，加味，預(yù)先烹制，基因改造，充氣，輻射，微波加熱，以及經(jīng)過其他形式改變的食物，其實(shí)已經(jīng)沒有多少合理的營(yíng)養(yǎng)了，這些因素會(huì)導(dǎo)致餓死人類的細(xì)胞，從而產(chǎn)生癌腫。具體來講：

　　食管癌：食管癌的發(fā)生主要與食管炎癥的發(fā)展有關(guān)，而不良飲食習(xí)慣及食物也是危險(xiǎn)因素之一；食物粗糙、質(zhì)硬、進(jìn)食過燙等可形成慢性刺激而致食管上皮增生，構(gòu)成食管癌的前期改變；營(yíng)養(yǎng)缺乏、食用含黃曲霉毒素或亞硝胺類物質(zhì)的食物，也會(huì)增加食管癌的發(fā)生率。亞硝胺這類化合物及其前體分布很廣，可在體內(nèi)、外形成，致癌性強(qiáng)。在高發(fā)區(qū)的膳食、飲水、酸菜、甚至病人的唾液中，測(cè)亞硝酸鹽含量均遠(yuǎn)較低發(fā)區(qū)為高。

　　胃癌：胃癌的發(fā)生除與消化道的慢性炎癥、潰瘍和腸化生有關(guān)外，還受食物及飲食習(xí)慣的影響，食物霉變、貯藏時(shí)間過久，喜歡吃腌制、高溫煎炸的食品等都可導(dǎo)致胃癌發(fā)病率增高。主要是由于這些食物中含有致癌危險(xiǎn)的亞硝酸鹽，可在胃酸及細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)化為亞硝胺而誘發(fā)癌變。

　　結(jié)直腸癌：結(jié)直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)除與結(jié)腸息肉的存在有關(guān)之外，還與長(zhǎng)期高脂肪飲食及食物纖維的攝入不足密切相關(guān)。高脂肪飲食可使腸道菌群生成3-甲基膽蒽增加，而3-甲基膽蒽又可被腸道細(xì)菌再次芳香化后形成致癌物。攝入食物纖維不足，容易引起便秘，便秘時(shí)糞便通過腸道時(shí)間延長(zhǎng)，可使致癌物與腸道接觸機(jī)會(huì)增加，也成為結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)因素之一。

　　肝癌：慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化是肝癌的常見誘因，食物中的黃曲霉素、亞硝胺也是不可忽視的致癌物。研究表明，食物被黃曲霉素污染后具有強(qiáng)烈的致癌作用，食用含亞硝胺多的食物也可誘發(fā)肝癌。避免吃腐敗、變質(zhì)、霉變食物，少吃腌制、煎炸食物，可減少肝癌的發(fā)生率。

　　胰腺癌：發(fā)病率約為5-10/10萬，其發(fā)生與吸煙、飲酒、高脂肪和高蛋白飲食、過量飲用咖啡、環(huán)境污染及遺傳因素有關(guān)；近年來的調(diào)查報(bào)告發(fā)現(xiàn)糖尿病人群中胰腺癌的發(fā)病率明顯高于普通人群；也有人注意到慢性胰腺炎病人與胰腺癌的發(fā)病存在一定關(guān)系，發(fā)現(xiàn)慢性胰腺炎病人發(fā)生胰腺癌的比例明顯增高；另外還有許多因素與此病的發(fā)生有一定關(guān)系，如職業(yè)、環(huán)境、地理等。

　　三、消化道腫瘤治療現(xiàn)狀

　　食管癌90%為鱗狀細(xì)胞癌，早期除了手術(shù)外根治外，放療也是比較有效的治療方法。早期局限性、中晚期與轉(zhuǎn)移性食管癌的5年生存率分別是：30%、15%、20%。胃癌常見病理類型為腺癌，因此除了手術(shù)外，內(nèi)科化療有一定效果。早期胃癌若只侵及黏膜層，5年生存率可達(dá)95%以上，侵及淺肌層者，5年生存率為50%，侵及深肌層者，5年生存率為25%，侵及漿膜層者，5年生存率為10%。結(jié)腸癌相比上消化道腫瘤，療效好一些。由于結(jié)腸癌治療可以選用分子靶向、生物和中醫(yī)藥，早期結(jié)腸癌術(shù)后5年生存率可達(dá)95%-100%。除了手術(shù)之外，放療化療和中醫(yī)藥的參與，直腸癌早中期5年生存率在98%-68%，中晚期5年生存率在39%-10%。肝癌除了手術(shù)外，微創(chuàng)及肝動(dòng)脈介入治療包括中醫(yī)藥治療有效，大多數(shù)發(fā)現(xiàn)時(shí)已屆晚期，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)如放化療、內(nèi)分泌、免疫治療效果有限。總的5年生存率僅1%-4%。是預(yù)后最差的癌腫之一。總之，消化道腫瘤單靠目前手段療效有限，除了發(fā)揮中醫(yī)藥綠色治療優(yōu)勢(shì)之外，預(yù)防是關(guān)鍵。

　　四、預(yù)防消化道腫瘤的健康飲食方法

　　胃腸道是人體的第二大腦，決定身心健康的關(guān)鍵，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每3個(gè)人當(dāng)中就有1人胃腸道不健康。胃腸壁里蘊(yùn)藏著一些神經(jīng)叢，就是人體的第二大腦，又被稱為“腹腦”。它能分泌成千上萬種化學(xué)物質(zhì)，可使人體免于各種毒物的侵襲，所以對(duì)健康影響力最大的是腹腦。腹腦是指腸胃的神經(jīng)系統(tǒng)，它擁有1000億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞，與大腦的細(xì)胞數(shù)量相等，類似一個(gè)圖書館，同樣可感受喜怒哀樂的情緒變化，并且可以儲(chǔ)存身體對(duì)所有心理過程的反應(yīng)。這套神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能是監(jiān)控腸胃的活動(dòng)，觀察事物的特點(diǎn)，調(diào)節(jié)消化速度與過程，控制血流速度管理消化液的分泌，其運(yùn)作過程完全獨(dú)立于大腦之外。人體的消化道中，口、食道及胃的部分功能是受大腦控制，而腹腦則是負(fù)責(zé)控制腸道及部分胃，直到肛門，才又回到大腦控制。所以腸道若是遭受有害毒素感染，腹腦便會(huì)作出反應(yīng)，例如腹瀉、嘔吐，盡快從腸道排放出毒素。

　　所以，預(yù)防消化道腫瘤，要從健康飲食做起，除了盡可能避免前面所提到的不良食物（如發(fā)霉變質(zhì)，隔夜菜肴，熱、燙刺激類，腌制燒烤，含亞硝酸鹽類等等）之外，建議多進(jìn)食如下食物以防病從口入。維生素A、C、E、D類，代表食材如胡蘿卜、蘋果、五谷等；葉酸類，如綠色青菜、乳酪，鳥禽類肝臟；膳食纖維類，如蔬菜等，鈣類，代表食材如牛奶、小魚干等等。

　　注意養(yǎng)成以下好習(xí)慣：

　　1.改變不良的飲食習(xí)慣：消除可能飲食食管癌和胃癌的因素。如不吃生冷、粗糙食物，不吃太硬、太燙、太辣食物。進(jìn)食速度不易太快，要細(xì)嚼慢咽。進(jìn)食要定時(shí)定量，避免饑一頓飽一頓。

　　2.忌煙酒。“吸煙有害健康”人人皆知。但是大多數(shù) 人認(rèn)為吸煙會(huì)導(dǎo)致肺癌。近年來發(fā)現(xiàn)吸煙與口腔癌、食道癌、胃癌的發(fā)生也有密切關(guān)系。酒精對(duì)食管胃粘膜有直接的刺激作用和損害作用，不容忽視。切忌“今朝有酒今朝醉”“舍命陪君子”的“好漢精神”和“耿直個(gè)性”。

　　3.改良食品加工方法。避免食用亞硝胺類物質(zhì)含量高的食物，盡量少吃酸菜、咸魚、腌肉、火腿、薰腸等腌制、薰烤、油炸的食品，因?yàn)檫@些食品的制作過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝胺類及多環(huán)芳烴類等致癌物質(zhì)。不吃霉變、腐爛的食品，多吃新鮮蔬菜和水果。

　　4.定期復(fù)查和治療相關(guān)癌前疾病。如口腔疾病、食管炎、食道白斑、胃潰瘍、萎縮性胃炎、胃粘膜上皮化生、胃息肉等。一經(jīng)確診息肉，最好予以微創(chuàng)手術(shù)治療，以免后患。

　　5.改良飲食結(jié)構(gòu)。各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，食品的多樣化，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的合理化，有利于腫瘤的預(yù)防。

　　癌癥的預(yù)防措施主要是分為一級(jí)預(yù)防和二級(jí)預(yù)防。

　　一級(jí)預(yù)防：

　　1、加強(qiáng)防癌健康教育，對(duì)人們特別是癌癥的高危人群，應(yīng)提高他們對(duì)癌癥的認(rèn)識(shí)和自我保健能力。應(yīng)要求他們加強(qiáng)身心修養(yǎng)，保持良好的精神狀態(tài)，培養(yǎng)正確的人生觀價(jià)值觀；日常注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，不偏食不反復(fù)吃相同的食物和藥物；不吸煙不酗酒，適量攝入富含維生素A、C、E和膳食纖維的食物，少吃過咸過熱和燒焦的食物，不吃發(fā)霉的食物；避免過度日曬、避免過度勞累，保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生，注意身體鍛煉等以增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身抗癌能力。

　　2、合理使用醫(yī)藥用品，切勿濫用藥物及放射線，尤其是妊娠期婦女的診斷性照射，以防上白血病、骨肉瘤、皮膚癌等的發(fā)生。

　　3、消除職業(yè)致癌因素，加強(qiáng)對(duì)已經(jīng)確認(rèn)可以引起腫瘤的物質(zhì)的檢測(cè)、控制與消除，以預(yù)防職業(yè)性腫瘤的發(fā)生。

　　4、加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)境保護(hù)和食品衛(wèi)生，減和或消除環(huán)境中的致癌因素。二級(jí)預(yù)防：

　　結(jié)腸、直腸癌的監(jiān)測(cè)：40歲以上人，每年進(jìn)行1次直腸指檢，50歲以上人群，特別是家族腫瘤史、家庭息肉史、息肉潰瘍史及結(jié)腸直腸癌史者，應(yīng)每年進(jìn)行1次大便隱血試驗(yàn)；每隔3-5年做1次真腸鏡檢查。

　　有癥狀人群的監(jiān)測(cè)：由于人體所患的惡性腫瘤約75%以上發(fā)生在身體易于查出和易于發(fā)現(xiàn)的部位，重視常見惡生腫瘤的癌癥信號(hào)及時(shí)主動(dòng)去醫(yī)院檢查，有利于惡性腫瘤的早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷，早期治療。

　　總之，可以這么說：擁有好心（新）腸，壽命自然長(zhǎng)！

　　下面的實(shí)例進(jìn)一步說明了這一點(diǎn)，請(qǐng)看：

　　五、消化道腫瘤治療成功案例

　　1、患者：崔xx，女，72歲，2002年4-5月因腹痛，觸摸有包塊，前往友誼醫(yī)院就診，診斷為結(jié)腸癌因結(jié)腸癌，于當(dāng)年6月13日于友誼醫(yī)院行結(jié)腸癌根治術(shù)，術(shù)后病理報(bào)告：盲腸隆起型粘液腺癌，部分呈鱗癌分化，癌癥侵犯肌層達(dá)漿膜，腫物旁淋巴結(jié)1/13個(gè)癌轉(zhuǎn)移。術(shù)后患者化療9個(gè)療程，恢復(fù)良好，未出現(xiàn)骨髓抑制。之后患者多次入住腫瘤科科，給予平消膠囊、消癌平、胸腺五肽及核糖核酸等藥治療，骨掃描發(fā)現(xiàn)多發(fā)肋骨骨轉(zhuǎn)移，入院癥見：咳嗽，咳痰，痰少色白質(zhì)粘，口干喜冷飲，自汗出，無惡心嘔吐，無腹痛腹脹，納眠可，二便調(diào)。

　　初步診斷：結(jié)腸原發(fā)惡性腫瘤 根治術(shù)后 化療后 多發(fā)肋骨骨轉(zhuǎn)移 2、直腸息肉 3、直腸粘膜輕度慢性炎伴水腫4、脂肪肝5、右側(cè)甲狀腺結(jié)節(jié)

　　腹部B超：脂肪肝2、肝內(nèi)異常回聲，建議進(jìn)一步檢查；給予帕米膦酸鈉治療骨轉(zhuǎn)移，胸腺五肽提高免疫力，華蟾素解毒抗癌為主，根據(jù)病情的變化，給予中藥湯劑治療，入院后復(fù)查結(jié)腸鏡，過程順利，結(jié)果示全大腸及手術(shù)吻合口未見異常，病理為結(jié)腸慢性炎癥，經(jīng)治療后患者病情穩(wěn)定。中醫(yī)辨證為痰濕阻滯，治療以理氣化痰除濕為主，方用二陳湯輔以利水之品為主，具體用藥如下：

　　陳皮10g 半夏10g 豬茯苓各15g 薏仁15g

　　白術(shù)15g 生炙芪各15g 補(bǔ)骨脂15g 紅藤10g

　　藤犁根15g 枳殼10g 椿根皮10g

　　目前穩(wěn)定。近日有復(fù)診。已生存12年。

　　2、患者伍XX，女，28歲，主因“乙狀結(jié)腸癌術(shù)后3年6個(gè)月”由門診以“腸蕈，結(jié)腸癌”收入院。患者因結(jié)腸癌于2005-12-6在同仁醫(yī)院行結(jié)腸癌根治術(shù)，術(shù)后病理為中分化腺癌，術(shù)后恢復(fù)良好。于2006-1-9開始全身化療，化療方案為：奧沙利鉑d1 150mg＋5-FU 3.5g(靜點(diǎn)48h)×14天，共12周期，化療期間胃腸道反應(yīng)中度，無明顯骨髓抑制。后口服斑蝥片、西黃丸等；2006-9復(fù)查未見明顯異常；2006-12-28腹部CT發(fā)現(xiàn)肝內(nèi)右葉轉(zhuǎn)移灶：2.6cm×0.9cm，CEA明顯增高。于2007-1-10醫(yī)科院腫瘤醫(yī)院行全身化療，方案為：伊利替康280mg 靜點(diǎn)，希羅達(dá)1.5 Bid d1-10，共3周期。2007-2-10復(fù)查腹部CT示肝內(nèi)轉(zhuǎn)移灶3.2cm×1.9cm，較前增大；2007-2-17停止服用希羅達(dá)。2007-3-1入住我科，行經(jīng)肝動(dòng)脈介入栓塞術(shù)，并灌注奧沙利鉑200mg，手術(shù)過程順利。3-6行肝內(nèi)轉(zhuǎn)移灶氬氦刀冷凍術(shù)，手術(shù)過程順利，術(shù)后患者恢復(fù)良好。后多次在我院住院治療，分別于2007-3-28、2007-4-27、2007-9-21和2007-10-16在我院行經(jīng)肝動(dòng)脈介入化療術(shù)四次，化療藥物為奧沙利鉑，同時(shí)口服希羅達(dá)，術(shù)后患者輕度胃腸道反應(yīng)，經(jīng)對(duì)癥處理后緩解。出院后往協(xié)和醫(yī)科大學(xué)腫瘤醫(yī)院住院治療肝內(nèi)轉(zhuǎn)移灶，于2007-11-19行肝Ⅴ段+部分ⅣB段切除術(shù)，手術(shù)過程順利。2009-2-16～2009-3-10在我院四次住院，治療以華蟾素解毒抗癌，西醫(yī)以胸腺五肽提高免疫力，輔助抗癌為主，治療后癥狀好轉(zhuǎn)出院。現(xiàn)患者為求復(fù)查及鞏固治療收入我科。刻下癥：輕度乏力，無惡寒發(fā)熱，無自汗盜汗，無頭暈頭痛，無胸悶憋氣，無口干口渴，無惡心嘔吐，納眠可，二便調(diào)。其母92年乳腺癌行根治術(shù)，現(xiàn)恢復(fù)良好，否認(rèn)其它家族病史。

　　初步診斷：乙狀結(jié)腸癌根治術(shù)后（中分化腺癌） 化療后肝轉(zhuǎn)移，肝動(dòng)脈灌注化療并栓塞術(shù)后，肝內(nèi)轉(zhuǎn)移灶氬氦刀冷凍術(shù)后，經(jīng)肝動(dòng)脈四次灌注化療后，肝Ⅴ段+部分ⅣB段切除術(shù)，多周期化療后中醫(yī)辨證為脾虛濕盛，痰瘀毒聚，治以健脾利濕，化瘀解毒，暫停華蟾素靜點(diǎn)，以湯劑為主,方藥如下：

　　生苡仁15g 豬茯苓各15g 苦參10g 白花蛇舌草30g

　　半枝蓮15g 椿根皮10g 干蟾皮7g 生半夏（先）9g

　　火麻仁10g 山藥10g 炒白術(shù)10g 陳皮10g

　　補(bǔ)骨脂10g 太子參10g

　　目前穩(wěn)定。近日有復(fù)診。已生存9年。

　　3、患者孫xx，男，45歲，主因“原發(fā)性肝癌術(shù)后近6年”由門診以“肝癌術(shù)后 ”收入院。患者因肝癌于2002年12月于我院外科行經(jīng)肝動(dòng)脈栓塞化療術(shù)，術(shù)程順利，為根治腫瘤，患者又行肝癌根治術(shù)，術(shù)后病理示：透明細(xì)胞癌，術(shù)后于人民醫(yī)院行3D放療，每日1次，共27次，期間出現(xiàn)ⅠO骨髓抑制，余無明顯反應(yīng)，其后間斷使用胸腺五肽、康萊特、中草藥等治療，好轉(zhuǎn)后出院。為系統(tǒng)治療，患者于2003年在我科住院治療，期間給予胸腺五肽、康萊特等治療，好轉(zhuǎn)后出院。2007年3月6日于我院復(fù)查腹部MRI示：1、肝內(nèi)腫物切除術(shù)后狀態(tài)2、肝右葉占位病變，考慮肝癌術(shù)后復(fù)發(fā)可能3、膽囊結(jié)石4、左腎囊腫。B超示：1、肝臟彌漫性損害，肝內(nèi)實(shí)性占位2、膽結(jié)石膽囊炎3、左腎囊腫4、脾大。于3月份在人民醫(yī)院行三維適形放療。為求中西醫(yī)結(jié)合系統(tǒng)治療于2007年3月12至7月14日，10月15～11月20日2008年2月21-3月21日，11月14～12-31在我科住院治療，給予消癌平、華蟾素、胸腺五肽等治療。因AFP持續(xù)增高，為求復(fù)查及鞏固治療入住我科。刻下癥：偶感乏力，無發(fā)熱惡寒，無腹脹腹痛，肝區(qū)無脹痛，納眠可，二便調(diào)。

　　初步診斷：1、肝原發(fā)性惡性腫瘤（透明細(xì)胞癌），肝動(dòng)脈內(nèi)介入栓塞治療術(shù)后，根治術(shù)后，2適形放療后，復(fù)發(fā)適形放療后，左肝實(shí)性占位，3、2型糖尿病，4、慢性膽囊炎，5、膽囊結(jié)石，6、十二指腸潰瘍，7、良性前列腺增生，8、左腎囊腫

　　中醫(yī)辨證為肝腎陰虛，痰瘀互阻，治療以補(bǔ)益肝腎，活血化痰為主，以逍遙散為主，輔以滋補(bǔ)肝腎，活血散結(jié)，祛濕化痰之品，以金龍膠囊解毒散結(jié)，具體藥物如下：

　　柴胡10g 當(dāng)歸12g 赤白芍各15g 郁金10g

　　豬茯苓各15g 香附6g 制鱉甲15g 白術(shù)10g

　　陳皮10g 半夏9g 青蒿10g 川楝子3g

　　枸杞子10g 生苡仁15g 谷麥芽各10g 仙鶴草15g

　　患者一直面色黧黑，四肢、軀干皮膚散在蜘蛛痣，患者目前無明顯不適，考慮患者肝腎功檢查值較前升高，為抗癌類藥物引起，已停用抗癌類藥物。患者要求出院回家靜養(yǎng)，予以出院，11年出現(xiàn)腦轉(zhuǎn)移，12年去世，生存近10年。