本期專(zhuān)家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師 魏幗

　　根據(jù)我國(guó)2020年的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》，6歲以下兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩率為4.8%，6-17歲兒童青少年生長(zhǎng)遲緩率為1.7%。生長(zhǎng)發(fā)育遲緩是指身高低于同年齡、同性別正常身高標(biāo)準(zhǔn)的參照值，是營(yíng)養(yǎng)不良的一種類(lèi)型，膳食營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)期失衡是導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的原因之一。所以今年在5·20的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日來(lái)臨之時(shí)，將主題定為了“科學(xué)食養(yǎng)，助力兒童健康成長(zhǎng)”。

　　生長(zhǎng)發(fā)育遲緩并不是像很多家長(zhǎng)認(rèn)為的，就是孩子矮一點(diǎn)，瘦一點(diǎn)，頂多影響外貌和形體。

　　其實(shí)生長(zhǎng)遲緩會(huì)影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)體能下降、學(xué)習(xí)表現(xiàn)力不佳等，嚴(yán)重的還會(huì)讓孩子出現(xiàn)抵抗力下降，更容易出現(xiàn)腹瀉、肺炎等感染性疾病，甚至增加死亡率。

　　另外，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的孩子，成年后身高也會(huì)受到影響，同時(shí)肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的發(fā)病率也會(huì)增加，從而降低生產(chǎn)勞動(dòng)力，降低生存質(zhì)量。

　　既然營(yíng)養(yǎng)失衡是導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的原因之一，那么調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，改善生活方式，糾正家長(zhǎng)的不當(dāng)喂養(yǎng)行為等，都可以降低孩子出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的幾率。今年我國(guó)衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布了《兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》，除了強(qiáng)調(diào)合理飲食的重要性之外，還引入了中醫(yī)食養(yǎng)理論，建議因人因地因時(shí)食養(yǎng)，調(diào)理脾胃，合理運(yùn)用中醫(yī)理論來(lái)幫助孩子培養(yǎng)起健康飲食的好習(xí)慣，充分發(fā)揮生長(zhǎng)的潛力，改善兒童和青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，降低生長(zhǎng)發(fā)育遲緩率。

　　根據(jù)中醫(yī)辨證，兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育遲緩可以分為如下7個(gè)證型，而根據(jù)證型的不同，在常見(jiàn)的藥食同源食物中，也有適當(dāng)?shù)膫?cè)重推薦。

　　脾胃氣虛證：茯苓、山藥、蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、大棗、白扁豆

　　脾虛肺弱證：山藥、大棗、生姜、黃精

　　脾虛濕困證：薏苡仁、橘皮、茯苓、白扁豆

　　脾胃虛寒證：干姜、丁香、小茴香、花椒

　　脾胃陰虛證：百合、山藥、黃精

　　腎陽(yáng)虛證：益智仁、刀豆

　　腎陰虛證：桑葚、枸杞子、黃精、黑芝麻、山藥

　　以上推薦來(lái)源于《兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》，內(nèi)容僅作為參考。具體食用量和使用方法，建議咨詢(xún)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)師后制定，切莫自行調(diào)補(bǔ)或食療。