馬上就到春天的第5個節(jié)氣—清明了，偶爾飄落的細(xì)雨讓人不禁想起那朗朗上口的古詩：清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。只是這“與爾同消萬古愁”的美酒，并不是想喝就喝，更不能“會須一飲三百杯”，因為借酒消愁愁更愁，不僅憂愁的思緒無法得到緩解，而且還會傷害人體，根本就是得不償失的事情。

　　至今為止，多種研究證實酒精攝入過多和肝損傷、痛風(fēng)、心腦血管疾病及結(jié)直腸癌、乳腺癌的發(fā)病息息相關(guān)。

　　飲酒的人群發(fā)生痛風(fēng)的幾率是不飲酒人群的1-3倍，只要飲酒，就會增加痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險，而飲酒量越多，酒精攝入量越大，則發(fā)生痛風(fēng)的幾率就越高。

　　酒精攝入過多還會導(dǎo)致肝癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌的發(fā)病率升高，其中肝癌的發(fā)病風(fēng)險可增加2-4倍，而飲酒時間大于30年的人群發(fā)生結(jié)直腸癌的風(fēng)險增加93%，酒精攝入較多的人群發(fā)病風(fēng)險增加124%。

　　孕婦在妊娠期間喝酒會增加新生兒早產(chǎn)、死亡、低出生體重等不良妊娠結(jié)局的風(fēng)險，同時也會影響新生兒期、兒童期和青少年期孩子的腦部發(fā)育。

　　既然酒精對于人體有這么多的危害，所以在是否要飲酒的問題上世界各個國家的膳食指南中，以中國和美國為例，大多建議盡量避免飲酒，如果要飲酒，也應(yīng)適量。而在地中海國家，考慮到紅酒對心血管的保護(hù)作用，他們的膳食指南中提出適量飲酒是有益的。但是這種推薦也是建立在他們當(dāng)?shù)靥厣钠胶馍攀辰Y(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上而提出的。

　　不過對于紅酒對心血管的保健作用，有研究指出只有當(dāng)每日酒精攝入量在7g時，這種保護(hù)作用最大。一旦過量飲酒，這種保護(hù)作用就會消失。甚至大量、持續(xù)的飲酒還會增加動脈硬化的風(fēng)險，反倒會引起心血管疾病的發(fā)病率升高。

　　所以對于目前我國的大部分人群，膳食結(jié)構(gòu)仍以谷類為主，畜禽肉較多，堅果類、魚類食物較少的模式為主，關(guān)于是否飲酒的問題，仍應(yīng)以我國膳食指南為主，即：限制飲酒，避免過量飲酒，同時對于兒童、青少年、孕婦、乳母等特殊人群是不應(yīng)該飲酒的。

　　健康人群如果要飲酒，也應(yīng)該限量，男性每天控制在25g酒精攝入量以下，而25g的酒精大概相當(dāng)于750ml的啤酒或250ml的葡萄酒或75ml的低度白酒或50ml的高度白酒。女性則應(yīng)將酒精攝入量控制在15g以下，相當(dāng)于450ml的啤酒或150ml的葡萄酒或50ml的低度白酒或30ml的高度白酒。

　　而對于特殊職業(yè)人群，如：駕車、操縱機(jī)械等需要精神高度集中的人群不應(yīng)在工作時間喝酒。另外酒精過敏、肝病、心腦血管疾病、高甘油三酯血癥、胰腺炎及血尿酸過高等特殊人群也應(yīng)盡量避免飲酒。

　　最后，建議大家不要在餐桌上或日常生活中為了烘托氣氛或體現(xiàn)親密感情，而過分勸酒，飲不飲酒是個人的選擇，而飲酒更應(yīng)適量。