本期專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師 魏幗

每年的6月6日是全國愛眼日，除了少刷手機(jī)、不揉眼睛之外，我們也來聊聊怎么用美食，給“心靈窗戶”做SPA！

餐食重色彩——色彩斑斕的餐桌

你可能不知道，眼睛最愛“色彩斑斕”的餐桌！色彩豐富的食物富含各種維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，不僅有助于保護(hù)眼睛健康，還能預(yù)防眼部疾病。

綠色蔬菜：菠菜、羽衣甘藍(lán)、西蘭花，這類食物富含維生素B族及葉黃素，可以過濾掉有害的藍(lán)光，保護(hù)視網(wǎng)膜，降低白內(nèi)障和黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。

橙色蔬果：橙子、芒果、胡蘿卜、南瓜等富含維生素C和β-胡蘿卜素。維生素C是強(qiáng)效抗氧化劑，可以保護(hù)眼睛免受自由基損傷，同時(shí)促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于維持角膜和晶狀體的健康。而β-胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持正常視力，同時(shí)改善夜間視力。

紫色蔬果：紫甘藍(lán)、藍(lán)莓、黑莓、桑葚等富含花青素等多種抗氧化劑，可以保護(hù)眼睛免受自由基損傷。

黃色谷類：玉米、小米、全谷類食物中富含玉米黃素和微量元素硒等，玉米黃素可以防藍(lán)光，保護(hù)視網(wǎng)膜，硒是一種抗氧化劑，可以保護(hù)眼睛免受氧化損傷。

紅色肉類：魚蝦類等海產(chǎn)品中含有的脂肪酸和維生素E、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，能抗氧化、減少干眼癥，讓眼睛水潤。動物肝臟（如豬肝、雞肝）中的維生素A是視網(wǎng)膜的主要組成成分，有助于維持正常視力，特別是夜間視力。同時(shí)這類食物是常見的蛋白質(zhì)來源，有助于維持角膜和視網(wǎng)膜的健康。

白色奶豆類：大豆及奶制品等食物中富含蛋白質(zhì)、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，也有助于維持角膜和視網(wǎng)膜的健康。

所以想要一雙明亮的眼睛，每天的飲食中，要多吃各種顏色的食物，尤其是綠色、橙色和黃色的蔬菜和水果，以確保攝入足夠的營養(yǎng)。

飲水重色彩——色彩斑斕的水杯

除了食物，飲水方面我們也可以增加一些色彩。最簡單的就是用各種顏色豐富的食物榨汁，如羽衣甘藍(lán)汁、橙汁等果蔬汁。但要是時(shí)間允許，也可以多種蔬果一同搭配，可以攝入更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

清香果菜汁：羽衣甘藍(lán)焯水切段，獼猴桃去皮切塊后放入破壁機(jī)中打碎，擠入青檸汁調(diào)味即可。

胡蘿卜南瓜奶昔：將胡蘿卜和南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟后，放入破壁機(jī)中加入適量牛奶打碎即可。

另外中藥的代茶飲也可以幫助養(yǎng)眼護(hù)眼。

菊花枸杞茶：菊花清肝明目，枸杞滋補(bǔ)肝腎，兩者泡茶，緩解眼疲勞。

決明子綠茶：決明子明目通便，綠茶清心祛火，兩者泡茶，清熱護(hù)眼。

溫馨提示：食物不能代替藥物治療，如有不適請線下就醫(yī)。

好啦，今天的愛眼小課堂就到這里啦。請記住，愛眼不是一天的事，而是生活里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。吃喝多些色彩，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，再加上用眼習(xí)慣上的改變，你的眼睛就能亮閃閃，世界從此更清晰！快去實(shí)踐起來，讓你的眼睛也過個(gè)“健康節(jié)”吧！