本期專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院綜合內(nèi)科副主任醫(yī)師 白樺

　　驚蟄，古稱“啟蟄”，是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。今年驚蟄節(jié)氣是公歷3月6日，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。《月令七十二候集解》：“二月節(jié)……萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。“驚”是驚醒、驚動(dòng)之意，“蟄”是蟄伏之意。“驚蟄”乃春雷乍動(dòng)，萬(wàn)物復(fù)蘇的日子。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖，人的身體也處在陽(yáng)氣生發(fā)，清濁激蕩的關(guān)鍵時(shí)刻，此時(shí)順應(yīng)天時(shí)、養(yǎng)肝健脾，正是祛病防病的好時(shí)機(jī)。

　　1、順肝之性，養(yǎng)肝和氣血

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。”在中醫(yī)理論中，春季與肝相應(yīng)適逢驚蟄，驚蟄之時(shí)，人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血容易相對(duì)不足，一些肝病的病證容易復(fù)發(fā)或者加重。所以驚蟄養(yǎng)生，應(yīng)順肝之性，養(yǎng)肝和氣血，以減少疾病發(fā)生。此時(shí)可多吃一些應(yīng)季的綠色蔬菜或略帶辛香氣散的食物，疏通肝氣，助陽(yáng)氣生發(fā)。如小白菜、油菜、芥藍(lán)、菠菜、茼蒿、韭菜、蘆筍、苦菊、洋蔥、油麥菜、生菜等。

　　2、助益脾氣，健脾五臟平

　　春季肝氣主令，肝氣易犯脾胃；肝氣過(guò)旺或郁滯，失于疏泄對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，可使胃腸病多發(fā)。天氣乍暖還寒，在外邪之中寒邪最易犯胃，易傷陽(yáng)氣，脾胃陽(yáng)氣受傷，又可出現(xiàn)胃腸病變。因此，驚蟄時(shí)節(jié)還應(yīng)健脾和胃以安五臟。藥王孫思邈曰:“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”此時(shí)，還應(yīng)少酸多甘，以性溫味甘的食物為主，如糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、山藥、百合、紅棗、桂圓、核桃、栗子等。

　　驚蟄養(yǎng)生小貼士：

　　①春捂防寒

　　俗話說(shuō)：“三月的天，娃娃的臉”。驚蟄天氣冷暖交替，尤其是晚上和中午溫差大，應(yīng)根據(jù)天氣變化，適時(shí)、適度增減衣物，適當(dāng)“春捂”，以防倒春寒。尤其對(duì)于老年人和其他抵抗能力較弱的人群，須謹(jǐn)防呼吸道疾病、心腦血管疾病的發(fā)生。

　　②早睡早起

　　驚蟄后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，人們時(shí)常會(huì)感到困倦無(wú)力、昏昏欲睡，這也就是民間所說(shuō)的“春困”。為了避免“春困”的發(fā)生，應(yīng)早睡早起，每天保證充足的睡眠時(shí)間。睡前泡腳、搓腳心，可溫補(bǔ)臟腑，安神寧心。良好的睡眠，有助于趕出春困、補(bǔ)養(yǎng)肝血。

　　③舒緩健身

　　驚蟄節(jié)氣，自然界呈現(xiàn)復(fù)蘇之勢(shì)，人體各臟器的功能也都還未恢復(fù)到最佳狀態(tài)，特別是關(guān)節(jié)和肌肉還沒(méi)有得到充分的舒展，因此此時(shí)不宜進(jìn)行激烈的運(yùn)動(dòng)，應(yīng)選擇散步、慢跑、八段錦、太極拳等比較和緩的運(yùn)動(dòng)方式。

　　④調(diào)暢情志

　　春季肝陽(yáng)易怒，情緒易急躁，則易出現(xiàn)痤瘡、怕熱出汗、頭痛頭暈、失眠多夢(mèng)等癥狀。同時(shí)，思慮不安、妄動(dòng)肝火等也會(huì)影響脾胃運(yùn)化，從而出現(xiàn)腹脹、反酸、消化不良等癥狀。此時(shí)要重視調(diào)暢情志，力戒焦躁、暴怒等情緒，保持心胸開(kāi)闊，心情舒暢，以防止疾病發(fā)生。

　　驚蟄養(yǎng)生食譜：

　　菠菜粥

　　配料：菠菜500克，粳米200克，鹽適量，加水適量，共煮成粥。

　　功效：具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)。

　　山藥炒木耳：

　　配料：山藥1根、雞蛋2個(gè)、木耳1把、蔥蒜少許、枸杞子1小把，香油和鹽適量。油熱后蔥蒜爆香，依次放入山藥、木耳和雞蛋翻炒均勻，加小許食鹽，關(guān)火時(shí)撒一小把枸杞。

　　功效：具有健脾益胃助消化的作用。一般人群均可，尤其適用于三高、肥胖、脾胃功能差的人群。

　　驚蟄養(yǎng)生茶飲：

　　三花解郁茶

　　組成：代代花5克、玫瑰花5克、茉莉花3克，用開(kāi)水沖泡后飲用。

　　功效：疏肝理氣和胃，適用于解除緊張不安，情緒焦慮、肝氣郁結(jié)等癥。

　　三花解毒茶

　　金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，用開(kāi)水沖泡后飲用。

　　功效：清熱解毒，適用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛等，以及平素“火氣”盛者。