本期專家：北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師 劉芳 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師 魏幗

　　中醫(yī)認(rèn)為適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生可以保證身體健康，而身體健康則對疾病的抵抗力就會增強(qiáng)，減少生病的風(fēng)險。而養(yǎng)生的關(guān)鍵就是使臟腑功能活動正常，經(jīng)絡(luò)暢通，氣血充盈。所以養(yǎng)生食療通常以補(bǔ)養(yǎng)脾腎、調(diào)和氣血為主。

　　補(bǔ)氣健脾——補(bǔ)虛正氣粥

　　【原料】黃芪、黨參、粳米、白糖

　　【功效】黃芪益氣固表，黨參健脾補(bǔ)氣，粳米補(bǔ)養(yǎng)脾胃，共煮成粥可以起到和胃養(yǎng)氣，補(bǔ)虛損的作用。對于平素身體虛弱或者年老體弱、久病羸瘦的人群有補(bǔ)益作用。

　　【注意事項】熱證、實證的人群忌服，另外服食期間忌食蘿卜、茶葉。

　　健脾補(bǔ)腎——補(bǔ)腎八寶飯

　　【原料】板栗、枸杞、核桃、桂圓、蓮子、白扁豆、薏苡仁、糯米

　　【功效】板栗健脾補(bǔ)腎，枸杞滋養(yǎng)肝腎，核桃健腎補(bǔ)腦，桂圓安神補(bǔ)血，蓮子健脾安神，白扁豆健脾益氣，薏苡仁健脾祛濕，糯米潤養(yǎng)脾胃，蒸制成飯后可以補(bǔ)益脾腎，安神定志，適用于脾腎虛弱，腰膝酸軟的人群。

　　【注意事項】八寶飯整體偏甜偏膩，脾胃虛弱，脘腹脹滿的人群不宜食用。

　　益氣補(bǔ)血——歸芪蒸雞

　　【原料】黃芪、當(dāng)歸、嫩母雞、料酒、胡椒粉、鹽、蔥、姜

　　【功效】黃芪益氣，當(dāng)歸養(yǎng)血，雞肉益精補(bǔ)血，本食療方滋味鮮美，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，對于貧血等血虛氣弱的人群都比較合適。

　　【注意事項】濕熱內(nèi)阻及急性病期間不宜服用。

　　除此之外，平常飲食中還應(yīng)該注意膳食搭配合理，五谷、肉蛋、蔬菜、水果都均衡攝入，才能保證身體健康。

　　蔬菜

　　1、調(diào)理氣機(jī)：芹菜、油菜、蘿卜等

　　2、溫陽暖身：韭菜、生姜、大蔥、香菜等

　　3、利水祛濕：白菜、冬瓜等

　　水果

　　1、益氣生津：蘋果、梨、葡萄等

　　2、化痰行氣：橘子、金桔、橙子、柚子等

　　3、活血化瘀：山楂

　　干果

　　1、養(yǎng)心安神：桂圓、蓮子、百合等

　　2、補(bǔ)脾益腎：花生、栗子、核桃、黑豆等

　　避免進(jìn)食

　　1、生冷、油膩不宜多食，尤其是各種動物的肥肉，過多進(jìn)食不但損傷脾胃，還會滋生痰濕。

　　2、刺激性強(qiáng)的食物，如：辣椒、烈性酒、濃茶等，容易耗氣傷陰。